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사례 케이스에 따르면2012년, 네덜란드의 한 병원에 50대 남성이 집중치료실로 이송됨. 남성은 심한 갈증, 발한, 호흡곤란 등의 증상을 보였으나혈압은 높은 수준의 평범한 고지방 백인 남성이었고맥박이나 의식 등은 모두 정상적인 수준이었음.
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하지만 채혈 결과 높은 혈당이 관측됐는데,특히 고혈당으로 인한 갈증을 억제하기 위해 병원에 입원하기 전 이틀간우유만 44리터를 마셨다고 함
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이런 상황에서 채혈을 진행한 결과의료진들은 놀랄 수 밖에 없었는데 남성의 피는 하얗게 흐려져 있었음
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이는 혈액을 원심분리하면 더 두드러지는데남성의 혈관에 있는 혈장이 완전히 우유성분인 것
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의료진은 이 환자의 증상을 보고 혈관 내 중성지방 수치가 비정상적으로 높아급성췌장염의 위험이 있어 생리식염수와 인슐린을 투여,혈장교체까지 동원하여 남성의 혈액을 정상화. 이 "급성 우유 중독" 을 치료한 뒤당뇨치료를 병행하자 남성의 피는 정상이 됐다고 함