한국은 굴 부자 나라임
한국은 연간 약 32만 톤의 굴을 생산하며, 1인당 약 6.1kg의 굴을 소비함.
이러한 높은 생산량과 효율적인 양식 기술 덕분에 굴 가격이 저렴하게 형성되어 있음.
예를 들어, 시장이나 마트에서 굴 한 봉지를 몇 천 원에 구매할 수 있으며, 식당에서도 굴 요리를 합리적인 가격에 즐길 수 있음.
미국의 연간 굴 생산량은 약 17만 톤으로, 1인당 소비량은 약 0.5kg에 불과함.
이로 인해 굴은 고급 식재료로 취급되며, 가격도 높게 책정됨.
미국의 오이스터 바에서는 굴 한 개당 3~5달러에 판매되며, 이는 한국의 굴 가격과 비교하면 상당히 높은 수준임.
유럽에서도 굴은 고급 음식으로 여겨지며, 가격이 높음.
프랑스나 이탈리아 등에서는 굴 한 개당 12유로(약 3,000원)에 판매되며, 고급 레스토랑에서는 45유로(약 7,500원)까지도 함.
이는 한국에서 굴 한 봉지를 구매하는 가격과 비교하면 큰 차이가 있음.
이러한 가격 차이는 각국의 굴 생산량, 양식 기술, 환경 오염 정도, 그리고 굴에 대한 문화적 인식 등에 기인함.
한국은 효율적인 양식 기술과 청정한 해양 환경 덕분에 굴을 저렴하게 공급할 수 있는 반면, 미국과 유럽은 과거의 남획과 환경 오염 등으로 인해 굴 생산이 제한적이며, 이에 따라 가격이 높게 형성되어 있음.
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자원은 별로 없지만 굴 생산량은 세계 최고 수준임.
사우디, 쿠웨이트는 발뒤꿈치도 못 따라옴.
미국, 유럽에 비해 넘사벽임.
유럽에서 굴요리는 고급 레스토랑에서 나오는 최고급 요리임.
미국에서는 굴국밥을 보고 문화충격 받음.
굴 부심을 가져도 됨.
굴굴 굴굴
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