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요즘 수상하게 유튜브 알고리즘을 탄다는 폐업한 가게

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그것은 모수라는 식당이라고 하네요

이곳이 생전에 선보였던 음식은 대충


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수산물만 파던 사람조차 뭐야 이거 싶은 해산물요리가 나오는 수준..



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맛잇는 음식과  놀라운 음식의 차이...파인 다이닝의 지향점이 저런거겠죠??


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하지만 이곳도 메인요리는 얌전히 소고기 스테이크를 내놓았다고 하네요



아무래도
소고기보다 싼 메뉴를 메인으로 내놓으면

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받아드리지 못하는분들이 계실테니까요

(오마카세 커뮤를 보니 흔한 재료가 코스에 하나 끼어있다는 이유만으로 욕먹는 업장이 있던데 그런거보면 다이닝에서 꿩이나 돼지 내놓으면 비슷한 조리돌림을 당하지 않을까!)



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