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19세기 독일의 코흐와 프랑스의 파스퇴르에 의해 세균이라는 존재가 알려지기 전까지 시중에 유통되는 우유의 신선도를 소비자나 판매자나 제대로 판단하기 어려웠고
우유에서 악취가 나고 떡이 질 정도로 맛이 갈때까지 사실상 신선도를 판가름할 수가 없어서 판매자들의 양심에 맡길 수 밖에 없었는데양심없는 십섀끼들은 우유에 석회를 넣어서 팔았다
아리가또 파스퇴르
아리가또 알 카포네
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