요리사가 말하는 알리오올리오 마늘 개수
출처: 김밀란
이탈리아 밀라노 미슐랭 2스타 레스토랑 근무 중
생마늘일 때는 1~2개로 충분히 향을 이끌어낼 수 있다
깐마늘, 다진채 보관된 마늘은 보관과정에서 향을 잃고있으니 양을 더 넣어서 향을 이끌어내자
추천111 비추천 21
출처: 김밀란
이탈리아 밀라노 미슐랭 2스타 레스토랑 근무 중
생마늘일 때는 1~2개로 충분히 향을 이끌어낼 수 있다
깐마늘, 다진채 보관된 마늘은 보관과정에서 향을 잃고있으니 양을 더 넣어서 향을 이끌어내자