훌륭한 지주를 추억하기 위한 요리
1
중국에는 소식이라는 유명한 시인이자 관리인 사람이 있습니다.
그가 항저우 지방의 지주로 있기전에 그곳은 항상 폭우로 물이 범람하던 지역이었는데
소식이 지주가 되어 침수피해를 막게되면서
이 지역 백성들은 소식에게 매우 고마움을 느끼게 되었습니다.
이 고마움을 어떻게 베풀까 고민하던 백성들은 소식에게 고기를 대접했고
요리를 좋아했던 소식은 백성들이 베푼 고기로 요리를 하여 지역 백성들과 같이 나눠먹습니다.
이 요리는 너무 맛있어서 결국 그 지역에 널리 퍼지게 되었는데
문제는 이 소식과 적대하던 정치세력이
소식이라는 자가 자신의 요리를 지역주민들에게 강제로 팔아 이익을 챙기고 있다고 고발하였고
소식은 결국 유배를 떠나게 되었습니다.
백성들은 드디어 좋은 어르신을 만났는데 은혜를 갚지도 못하였다고 섭섭해했고
대신 어르신이 가르쳐준 요리를 먹으면서 잊지 않겠다고 요리에 어르신의 호를 붙여 이름을 만들었습니다.
그 요리는 바로 현재까지도 중국을 대표하는 요리인 "동파육"이며
이 소식의 호가 바로 그 유명한 중국시인 "소동파"입니다.
훌륭한 지주를 추억하기 위한 요리
추천2 비추천 5
관련글