＇송아지＇요리라는 카테고리가 따로 있는 이유
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소는 임신, 출산여부와 상관없이 우유가 나오는줄아는 사람이 많은데소도 당연하지만 임신하고 송아지가 나올때 젖이나오기 시작함 17세기 홀스타인이라는 돌연변이종이 탄생하기전까진 우유를 얻기위해서는 송아지를 죽이는게 일반적 이었다고 함.
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