고추가 유입되기전 한국의 매운맛을 책임지던 것
재피 야사에 의하면태조 이성계가 매우 맛있게 먹었던 고초(고통 할때 고, 풀 초)장이바로 이 재피로 만든 양념장 이라는 썰이 있음 조선 중기이후 들어온 고추가가격이 더 싸고 직관적인 매운맛을 주는지라경상도 일부지역을 빼면 우리나라 식문화 에서 많이 사라졌다고 함
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재피 야사에 의하면태조 이성계가 매우 맛있게 먹었던 고초(고통 할때 고, 풀 초)장이바로 이 재피로 만든 양념장 이라는 썰이 있음 조선 중기이후 들어온 고추가가격이 더 싸고 직관적인 매운맛을 주는지라경상도 일부지역을 빼면 우리나라 식문화 에서 많이 사라졌다고 함