파스타 가성비템
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노브랜드 찹드 토마토는 토마토 페이스트 섞은 제품입니다. 홀 토마토랑 일장일단이 있지만, 저 찹드 토마토(토마토 페이스트)는 가격이 착합니다. 그리고 페이스트가 홀토마토보다 요리하기 편해요....홀토마토는 설탕이랑 소금을 번갈아 넣어가며 맛을 잡아야 하는데 이건 대충 뿌려도 맛이 잡힙니다.
트레이더스 올리브, 케이퍼는 가성비 진짜 좋습니다. 사두면 실컷 먹을 수 있습니다. 그린 올리브는 씨앗을 제거하고 그 안에 피망을 넣어서 먹기 편하고 쓴 맛이 덜합니다. 케이퍼는 그냥 뭐 감초입니다. 오일 파스타에 넣어도 좋고 토마토 파스타에 넣어도 좋고. 크림은 모르겠네요. 안어울릴거 같은데 함 해보겠습니다.
여기에 그라나파다노 좀 슥슥 갈아넣으면 맛의 밸런스가 굉장히 좋습니다. 부재료는 양파에, 새우도 좋고 소시지도 좋고...
치즈 대신 엔초비까지 있으면 푸타네스카 뚝딱입니다. 참고로 푸타네스카의 푸타는 푸타 마드레puta madre의 푸타입니다. 한글로 "X창", 영어로는 마더X커......엔쵸비까지 트레이더스에서 팔았으면 좋았을텐데 아쉽게도 그건 없네요.
암튼 근처에 트레이더스 있으시면 한 번 찾아보세요. 저는 마트에서 케이퍼 조금씩 사먹다가 저 케이퍼 병 보고 눈돌아갔습니다. 거의 반값이에요.
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